今夜の夕食は冷凍餃子、納豆ご飯、たっぷり野菜と豆腐のみそ汁というなんとも手抜きご飯😂

全て夫が好きだったメニュー。

きちんと(？)お供えさせていただきました😌

胃が弱い人だったので彼の朝食はいつも納豆ご飯でした。

そんなパパの遺伝なのか息子も納豆ご飯が大好き。

｢今日の夜ご飯何が良い？｣との質問に、｢なっとーごはん、たべる！｣と。

納豆は栄養もあるし、簡単だし、薬味を変えればアレンジ色々楽しめるので私も好きです。

(息子は付属のタレだけで十分なので楽で良い。笑)

私が最近ハマっている薬味はなめ茸＆桃屋の刻みしょうが。付属のカラシは入れません。

桃屋の刻みしょうが、はい、めちゃくちゃ万能なんですよ！！！

ここで力説していいものか悩みますが、とにかく万能です。

なたね油に漬けてあるのでそのままご飯にかけただけでもイケますし、調味料としても使えて、汁物に入れても美味しいです。

私みたいに納豆の薬味としても最高なんですよ。

冷や奴やそう麺つゆの薬味にしても美味しかったです。

それと個人的に衝撃だったのが豚の生姜焼き。

これで生姜焼きを作ったら、今まで作っていた生姜焼きは生姜焼きじゃなかったんだな(語彙力)っていうくらいプロの味っぽくなりました。

私はもうこの刻みしょうが無しでは生きていけない身体になってしまったのです(大袈裟)！！

桃屋は食べるラー油も美味しいですが、個人的にはこの刻みしょうががダントツですね。

今度たこわさ感覚でチビチビ食べながら日本酒飲んでみようかな🍶

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今日は節分。

息子は保育園で鬼のお面と鬼のパンツ柄の入れ物を作って豆まきを楽しんで来たらしく、よっぽど楽しかったのか帰りの車の中からずっとお面を被って過ごしていました。

本人曰く｢おに、こわかった｣との事でしたが。笑

帰ってからも外すのを嫌がり、そのまま恵方巻きを買いにスーパーへ。

母はひたすら恥ずかしかった😖笑

家でも｢おにはーそと！｣と豆まきしてくれました。

鬼、出て行ってくれたかな。

そんでもって福がたくさん入ってきてくれたら良いなぁ。

今日の空ではないのですが、以前綺麗だなと思って撮ったのがそのままになっていたのでここで載せておきます。笑

今日は私が住んでいる所は比較的暖かい1日でした。風は強かったけれど。

明日は寒いそうなので寒暖差で体調を崩さないように気を付けましょう〜！

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キッチンで夕飯のおかず(ポークチャップ)を作りながら中島みゆきの時代を熱唱する私。今日は喉の調子が良さげ。笑

息子はどハマり中のナウシカを観ながら｢おうむが！いっぱいおこってる！！｣と大騒ぎしています。

夫が好きだった豚肉のトマト煮を作ろうと思ったらトマト缶を切らしてしまっていて、苦肉の策でポークチャップに。

きっと彼は許してくれるはず。

来月はちゃんと作れると良いのですが。

そんな今日は夫の月命日。

今日で死別から1年7ヶ月経ちます。

ここまであっという間に過ぎた様な気もしますし、まだ1年7ヶ月かという気持ちにもなり･･･

これから自分が生きるであろう年数を考えると気が遠くなりそうです。

私あとどのくらい頑張れるかなぁ？

息子が成人するまでは頑張りたいですが、そこまで気力が持つかどうか。

頑張らなくちゃならないんですけどね。

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